كيف تصنع القشطة المعلبة
المكونات
- 2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
- كوب ونصف زيت نباتي.
- 4 ملاعق
كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة
كبيرة نشا ذرة.
- 1 ملعقة
كبيرة كريمة بودر.
- 1 ملعقة
كبيرة حليب بودر.
- ربع ملعقة
صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- ضع كوبا من الحليب السائل في وعاء وأضف فوقه النشا وقلب.
- ارفع الوعاء على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر لمدة
7 دقائق حتى يثقل القوام.
- اتركه جانباً حتى يبرد ثم ضعه في الخلاط الكهربائي
وأضف كوب الحليب الثاني.
- أضف مسحوق الكريمة والحليب والفانيليا وعصير الليمون واخلط
جيداً.
- أضف الزيت بالتدريج بكميات قليلة حتى تنتهي الكمية
ويصبح القوام ثقيلا.
- تستهلك القشطة طازجة، أو تعبأ في (برطمانات)
زجاجية نظيفة جافة معقمة محكمة الإغلاق بحجم الكمية المحضرة ثم تحفظ في التبريد
لحين الاستهلاك.
................................................
منقول من صفحة تكنولوجيا الاغذية والتغذية لـ
أ.د/ السيد عوض
تعليقات
إرسال تعليق